その他（いろいろな）レシピ
甘辛なタレがおいしい照り焼きチキン。
麦芽糖みずあめは砂糖の代わりに、煮物や照り焼きのつや出しにもお使いいただけます。
鶏もも肉
1枚
サラダ油
大さじ1
水飴
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
調味料は全て合わせておく。
フライパンで油を中火で熱し、鶏肉を皮面から焼く。
両面にこんがりと焦げ目がついたら、残った油をペーパーで取り除く。
①を③に入れて蓋をし、弱火で鶏肉に火を通す。
蓋を取って中火にし、タレを煮詰めて肉にからめる。
⑤をカットして、お皿に盛り付けたら完成。
